Opis

Aurelijeva intuicija navela ga je da posadi sortu syrah na višim obroncima imanja Apalta Mountain. I tako je rođeno ime Montes Folly (ludost). Konvencionalni vinari i struka smatrali su ludošću sađenje syraha, sorte neiskušane u ovoj regiji, a dvostrukom ludošću sadnju na višim obroncima, što je iznimno skupo za krčenje, sadnju i uzgoj. Genije Aurelio nas je, međutim, otpočetka sve uvjerio da će Montes Folly biti ostvarenje našeg najluđeg sna, savršeni partner omiljenom vinu Montes Alpha „M“.Montes Folly je čisti syrah, koji raste na najvišim obroncima našeg vinograda „la Finca de Apalta“, u dolini Apalta, pod nagibnim kutom većim od 45 stupnjeva. Ovi visoki obronci dom su vrhunskom grožđu koje postaje Montes Folly, prvi čileanski iznimno vrhunski Syrah. Montes Folly je duboke rubin crvene boje. Mirisom je vino istovremeno vrlo intenzivno i elegantno, s živahnim tamnim voćem poput borovnica, kupina i šljiva, s naznakama čokoladnih aroma.Okus vina je slojevit i gust, otkrivajući iznimnu kompleksnost i strukturu, dok se u pozadini kupine, boysenberryja, moche, espressa, i aroma finih začina javljaju baršunasti i bogati tanini, praćeni svježom kiselošću i vrlo trajnim završetkom.Dizajn za Montes Folly dizajnirao je priznati ilustrator Ralph Steadman i smatra se kolekcionarskim predmetom, budući da su slike drukčije na svakoj od dostupnih berbi. Tema etikete berbe 2011. je ilustracija snijegom pokrivenog vulkana Osorno (8,730 stopa visine), koj se nalazi u provinciji Los Lagos (također poznatom pod nazivom Zelena Patagonija) i oko kojeg se prostire spektakularan krajolik uz prekrasno Smaragdno jezero. Kontinuirano ocjenjivano kao jedno od najboljih čileanskih syraha.