Opis

Travarica obitelji Rossi tradicionalno je proizvedeno istarsko žestoko piće proizvedeno od četiri puta destilirane rakije komine istarske malvazije obogaćene maceracijom 15 mediteranskih aromatičnih trava. Odležao je 6 mjeseci u barrique bačvama. Topla žuta boja sa zlatnim odsjajem i finom gustoćom. Na nosu podsjeća na orah, bademe, lješnjake i kadulju. U okusu suho, toplo i pomalo trpko s intenzivnim i dugim, blago gorkastim završetkom. Preporučena temperatura posluživanja je 10 – 12 °C. Poslužuje se ohlađen i čist, bez leda. Dobro ide sam ili uz ratatouille i druga jela od kuhanog ili pečenog povrća.