Opis

Zacapa XO koristi mješavinu vrhunskih rumova starih između 6 i 25 godina. Svaka kap alkoholnog pića obrađuje se u dodatnoj fazi sazrijevanja u odabranim bačvama od francuskog hrasta, koje su se prije koristile za konjak. Ovaj zamršeni postupak otkriva note tamne trešnje i začinske karakteristike svake boce Zacape XO. Dok se većina tradicionalnih rumova proizvodi od melase, Zacapa koristi samo najslađu organsku domaću šećernu trsku, a sazrijeva prema metodi sistema solera, u bačvama u kojima se prije nalazila paleta američkih viskija, Oloroso Sherryja, vina Pedro Ximenez i konjaka. Tajna Zacape je spor proces starenja koji se događa na nadmorskoj visini od 2.300 metara nadmorske visine, na hladnom i svježem zraku gvatemalskog gorja. Zacapa XO uvrštena je u Rum Hall of Fame i peterostruka je pobjednica Međunarodnog natjecanja u rumu.