Opis

Tomić Plavac Mali barrique proizvod je prije svega svog terroira ili sume prirodnih utjecaja koji dolaze iz vinograda na južnim padinama otoka Hvara (Ivan Dolac, Sv. Nedjelja, Jagodna), gdje se nalaze vrhunske pozicije za plavac na škrtom, kamenitom, vapnenačkom tlu. Prirodni intenzitet sortnih aroma tamnog i zrelog voća (višnje, šljive), mediteranskog bilja i slanosti sljubljuju se odležavanjem 12 mjeseci u kombinaciji novih i korištenih francuskih barrique bačava, čime se vinu dodaju nove note drva, začina, kože, duhana. Tomićev Plavac mali barrique teži očuvati kako klasične arome plavca malog, tako i stil vina koji je manje džemast i robustan, a više fokusiran na strukturu, izbalansiranost i dužinu okusa.