Opis

Pripravak s mlaćenicom i biljnim mastima, s 25 % masti. Idealna alternativa vrhnju, pogodna za razne kulinarske primjene, dvostruka primjena: za kuhanje i za šlag. Izvrsnih svojstava kuhanja i vezanja. Zadržava kremastu i homogenu teksturu i u kombinaciji s kiselim sastojcima, pri kuhanju na visokim temperaturama. Stabilan je i u kombinaciji s alkoholom, pri hlađenju i ponovnom zagrijavanju. Obrađeno ultra visokom temperaturom (UHT). Proizveden je kako bi zadovoljio visoke standarde profesionalnih kuhara, osiguravajući dosljedne rezultate. Priprema šlaga: prije upotrebe ohladiti na temperaturi od +6 °C do +8 °C. Miješati srednjom brzinom. Neto količina: 1 L.